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  17. November 2018  
 
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Mutzbraten-Schmaus mitten in Berlin
Seit gut zehn Jahren heißt es für die Gäste „Futtern wie bei Muttern“
Thüringen ist wahrlich eine Erfolgsmarke was deftiges Essen angeht. Und so lockt seit gut zehn Jahren www.thueringer-stuben.de in die Mitte von Berlin. Die Landkarte auf der Website markiert die Stargarder Straße im Stadtteil Prenzlauer Berg. Der gebürtige Thüringer Mirko Hemme aus dem Saale-Holzland-Kreis verspricht frisch zubereitete Hausmannskost und lädt zum „Futtern wie bei Muttern“.
 
Liebhabern der Traditionsküche wird beim Lesen der Onlinespeisekarte das Wasser im Munde zusammen laufen: Kartoffelsuppe mit Schinken, Schmalzbrot, Thüringer Wurstplatte, Rostbrätel, Rostbratwurst, Sauerbraten, Mutzbraten und natürlich Köße wecken kulinarische Gelüste. Allerdings könnte die Website eine Überarbeitung vertragen. Pop-Up-Fenster werden quälend langsam eingeblendet und manche Fehlermeldung erscheint noch dazu. Zu den leckeren Gerichten gibt es leider keine Fotos und auch sonst sind Bilder spärlich eingesetzt. Selbst Koch und Küche werden nicht gezeigt.  
 
Einblicke gibt es nur geballt in einer Galerie und dort kommt keine positive Stimmung auf, denn das Lokal wird menschenleer gezeigt. Immerhin sieht der künftige Gast das urige, holzvertäfelte Ambiente, eine Mischung aus Skihütte und Omas Wohnzimmer. Zu empfehlen ist der Lokalfernsehbericht über die Stuben auf der Internetseite. Der Film ist stellenweise ungewollt komisch, aber doch liebevoll.
 
In dem Video wird immerhin gezeigt, dass Bier und Wein aus Thüringen in die Gläser kommen. Minuspunkte gibt es jedoch für fehlende Informationen zu den Lebensmitteln. Heutzutage, da immer mehr Verbraucher nach Lieferanten und Herkunft fragen, sollte das Standard sein. Das wäre umso wichtiger und interessanter, da beispielsweise Thüringer Rostbratwürste generell direkt aus Thüringen kommen müssen. Und überhaupt werden viele Gäste wissen wollen, wie viel Thüringen in den Thüringer Stuben tatsächlich auf die Teller kommt. | veröffentlicht 19.02.2011. Zur Dokumentation bleiben Porträts von Websites auch zugänglich, wenn diese seitdem verändert oder abgeschaltet wurden.
  Tags:     Essen  Familie  Service
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Website in neuem Fenster öffnen - Seit gut zehn Jahren heißt es für die Gäste „Futtern wie bei Muttern“
F r e i s t a a t   T h ü r i n g e n
 
Landeshauptstadt Erfurt
2,25 Mio Einwohner
 
Kreisfreie Städte: Eisenach, Suhl, Erfurt, Weimar, Jena, Gera
Regionen: Eichsfeld, Rhön, Hainich, Thüringer Wald, Schiefergebirge
Spezialitäten: Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Klöße, Feldgieker, Mutzbraten
Nachbarn: Sachsen, Sachsen-Anhalt, Niedersachsen, Hessen, Bayern
L i n k t i p p s
 
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