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Rostbratwürste aus Gotha kommen am Berliner Ostbahnhof auf den Grill
Bei Thoralf, Rüdiger und Jörg geht es um die Wurst. Erfolgreich trägt das Trio den Ruf schmackhafter Thüringer Röster in die Ferne. Ihre Homepage www.die-echten.de zeugt von ihren geschmackvollen Auswärtserfolgen.
Geboren in Bad Berka und Gotha zogen die drei vor rund vier Jahren nach Berlin aus, um an der Spree den Mangel an original Thüringer Bratwürsten zu stillen. Seit November 1998 drehen die Thüringer nun die Thüringer auf dem Rost am Berliner Ostbahnhof. "Die Echten" haben sie ihre goldbraune Grillspezialität wohl zu Recht getauft: Die Website gibt Auskunft darüber, dass erst nach ausgiebigem Geschmacksvergleich die Wahl auf einen eingesessenen Fleischereibetrieb in Gotha als Lieferanten fiel. Des Meisters "Gewürzkomposition aus Pfeffer, Salz, Kümmel, Muskat und den kleinen Raffinessen" gab den Ausschlag. Die brutzelnden Botschafter sind beliebt: Mehrere tausend Besucher klickten bereits die Homepage zum Imbiss, viele von ihnen hinterließen lobende Einträge im Gästebuch. Und sogar Fanartikel wie T-Shirts und Tassen zum leckersten "Thüringen-Souvenir" können online bestellt werden. Als Bildmotiv gibt es beispielsweise den Fotoroman "Wie komme ich zur Echten?" in den sechs Teilen: "Geld geben, Brötchen nehmen, Wurst halten, Senf drücken, beissen und kauen". Geliefert werden die Fanartikel nach Hause, aber gern auch direkt an den Straßenstand. Gelegentlich, so zeigen es die Bildbeweise im Internet, laden die Profigriller auch zum Vierer-Bratwurst-Wettessen. Gern greifen die Berliner mittlerweile zum Vorratspack an frischen Würsten aus dem Freistaat, vielleicht um im eigenen Garten zu trainieren. Damit sich die außerthüringischen Bewohner bei der Zubereitung nicht gar zu laienhaft anstellen empfehlen die Experten auf ihrer lockeren Site "Das neue Thüringer Bratwurstbuch". Guten Appetit! | veröffentlicht 23.03.2002. Zur Dokumentation bleiben Porträts von Websites auch zugänglich, wenn diese seitdem verändert oder abgeschaltet wurden. Tags: Essen
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F r e i s t a a t T h ü r i n g e n
Landeshauptstadt Erfurt
2,25 Mio Einwohner
Kreisfreie Städte: Eisenach, Suhl, Erfurt, Weimar, Jena, Gera
Regionen: Eichsfeld, Rhön, Hainich, Thüringer Wald, Schiefergebirge
Spezialitäten: Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Klöße, Feldgieker, Mutzbraten
Nachbarn: Sachsen, Sachsen-Anhalt, Niedersachsen, Hessen, Bayern
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