28. März 2024 |
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Hitziger Wettkampf mit Festmenüs
Nachwuchsköche verraten Rezepte ihrer prämierten Dreigangsmenüs
Die Kreation mit überbackenem Käsegemüse, Hackfleischtörtchen und Kartoffelgratin, garniert mit Basilikum-Sahne, verspricht einen feinen Schmaus. Das verführerische Rezept stammt von Schülern aus Gotha und ist auf www.erdgaspokal.de zu entdecken.
Die Gothaer sind eine von drei Mannschaften, die am 15. März am Herd den Landessieg "erkochen" wollen. Sie treffen in Apolda auf ihre Gegner aus Blankenberg und Eisfeld. Die Gewinner fahren dann zum Bundesausscheid. Schließlich kochen und braten Jungen und Mädchen aus ganz Deutschland jedes Jahr um die Wette. Dabei sollen die Vierer-Mannschaften Kreativität beweisen, müssen aber auch feste Wettkampfregeln befolgen. Für die Dreigangmenüs bleiben höchstens zwei Stunden Garzeit und die Zutaten dürfen nicht mehr als 14 Euro kosten. Gewünscht wird eine kalte Vorspeise und ein Hauptgang mit einem Gratin. Echte Profis schauen den Nachwuchsköchen über die Schultern und verkosten die fertigen Gerichte. Mit Zettel und Stift notiert die Jury ihre fachkundige Kritik. Und natürlich muss alles zum Abschluss auch verführerisch aussehen und lecker schmecken. Wie die Köche ins Schwitzen geraten, das zeigen die Fotogalerien von den verschiedenen Regionalveranstaltungen. Aufschlussreich sind auch die Teilnehmerzahlen beim Wettbewerb um den 9. Erdgaspokal. Mit 29 beteiligten Schulen aus den Regionen Erfurt, Gera und Suhl kann sich Thüringen sehen lassen. Bei den Nachbarn Bayern, Hessen und Sachsen-Anhalt machen deutlich weniger Teams mit. Nur Sachsen kann mit 45 Schulen mehr Teilnehmer in die Waagschale werfen. Nur bekanntlich hilft viel nicht unbedingt viel, schließlich geht es beim Bundesausscheid um Geschmack. Der Bundessieger wird erst im Mai gekürt. Und dann wird auch verraten, wie das Maskottchen des Wettbewerbs heißen soll. Die Internetbesucher haben bereits Namensvorschläge für den fröhlichen Kochlöffel eingeschickt. | veröffentlicht 04.03.2006. Zur Dokumentation bleiben Porträts von Websites auch zugänglich, wenn diese seitdem verändert oder abgeschaltet wurden.
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F r e i s t a a t T h ü r i n g e n
Landeshauptstadt Erfurt
2,25 Mio Einwohner
Kreisfreie Städte: Eisenach, Suhl, Erfurt, Weimar, Jena, Gera
Regionen: Eichsfeld, Rhön, Hainich, Thüringer Wald, Schiefergebirge
Spezialitäten: Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Klöße, Feldgieker, Mutzbraten
Nachbarn: Sachsen, Sachsen-Anhalt, Niedersachsen, Hessen, Bayern
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