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  13. Dezember 2017  
 
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Zweite Karriere als Winzer
Nordöstlich von Jena reifen seit Jahrhunderten ausgesuchte Weine
Die Muschelkalkhänge, die sich in der Sonne erwärmen, sind die Grundlage für den Weinbau im Gleistal nordöstlich von Jena. Seit rund 900 Jahren reifen dort schon Trauben für vorzugsweise trockene Weine, ist auf www.gleistalwein.de zu lesen. Und seit neun Jahren ist Hubertus Hüttich als Winzer dabei. Damals sattelte der gelernte Kfz-Schlosser um und pflanzte die klassischen Sorten Müller-Thurgau, Weißburgunder und Dornfelder. Wie prächtig sich der Weinberg des Autodidakten seitdem entwickelt hat, zeigt die eindrucksvolle Fotogalerie.
 
Wer sich für die Welt des Weines begeistert, für den wird die Website zur lohnenden Fundgrube. Seinen roten und weißen Rebsorten hat der Thüringer Winzer jeweils ganze Seiten eingeräumt. Geschmack, Geschichte und Verbreitung werden beleuchtet. Ein paar Sätze zu den Herstellungsverfahren geben dem Laien interessante Einblicke.
 
Ein Onlinelexikon erklärt ein paar Klicks weiter viele Fachbegriffe, so dass jeder versteht wovon die Rede ist: Traubenstiele nennt der Experte demnach Rappen. Oder Hut meint die schwimmenden Traubenschalen und Kerne auf der gärenden Vorstufe vom Rotwein. Und das Pipe schließlich bezeichnet das große, konisch zulaufende Portweinfass. Außerdem können Genießer ihren Wortschatz vergrößern, um den Geschmack von Wein treffend beschreiben zu können.
 
Die flüssige Grundlage zum Verkosten kann gleich im Onlineshop bestellt werden. Die Weine von Hubertus Hüttich überzeugen, so errang der Winzer bei der Landesweinprämierung 2012 eine Silber- und zwei Bronzemedaillen ist zu lesen. Deshalb verwundert es nicht, dass einige Sorten bereits als "ausgetrunken" markiert sind. Nachschub ist natürlich gewiss. Und wer verkosten und selbst mit dem leidenschaftlichen Winzer plauschen möchte, der ist in Golmsdorf willkommen. Eine gute Gelegenheit ist das Hoffest am 26. Mai. Ansonsten ist jeden Samstagvormittag für Besucher geöffnet. | veröffentlicht 18.05.2013. Zur Dokumentation bleiben Porträts von Websites auch zugänglich, wenn diese seitdem verändert oder abgeschaltet wurden.
  Tags:     Einkaufen  Essen  Wissen
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F r e i s t a a t   T h ü r i n g e n
 
Landeshauptstadt Erfurt
2,25 Mio Einwohner
 
Kreisfreie Städte: Eisenach, Suhl, Erfurt, Weimar, Jena, Gera
Regionen: Eichsfeld, Rhön, Hainich, Thüringer Wald, Schiefergebirge
Spezialitäten: Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Klöße, Feldgieker, Mutzbraten
Nachbarn: Sachsen, Sachsen-Anhalt, Niedersachsen, Hessen, Bayern
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